エースコックの汁なしまぜそば「麺屋武蔵 真剣そば」。
真剣と書いてマジです。
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後入れ
後入れで「液体ソース」「辛魚粉」「鰹節」です。
和のテイスト強めです。
実食
出来上がりは、かなり美味しいそうです。
だし醤油のような香りもいいですね。
では、実食です。
辛魚粉の主張が凄いです。
鰹節も香るのですが、辛魚粉の方が強いですね。
麺は、この味には合う太さだと思います。
モチモチです。
味はイマイチですね。
単純に塩辛さが強く、魚介や動物系の旨味というのが、そこまで主張してきません。
にんにくのパンチはあります。
油そばに近いイメージですね。
魚介系のラーメン屋の油そばが好きな方には良いのかもしれません。
個人的には好きではありません。
総合評価
